日々の出来事

先日の中日新聞の広告に某フリーペーパーが入っていて、そこに「人参しりしり」という料理の作り方が載っていました。
「人参しりしり」は沖縄料理です。以前TV番組で見たことがあって興味がわきました。人参料理・・・美味しいのかしら！？と。
そして先日作り方を知ったので、早速挑戦してみました。


材料
・人参　２本　→細切り？
・もやし　1/2袋
・シーチキンフレーク（オイル漬け）　１缶
・金笛だしの素　適量（味付け用）

人参ともやしとシーチキンのオイルををしゃきっとする程度に炒めて、シーチキンを入れてさっと炒めて仕上げにだしの素を入れるだけ。
たったこれだけでとっても美味しい炒め物（のような煮物のような）ができました

シーチキンオイルで炒めるから香りと味が野菜に移ってとっても美味しくできます。だしの素で味付けするのでシーチキンがマグロフレークの薄いかんじの味に仕上がります。
人参って油で炒めると甘くなって美味しいんですね。料理経験が浅いので知らなかったです。

昨日は人参少なめで代わりにたまねぎを追加してみました。これもたまねぎの甘さが増してけっこういいです。
お弁当のおかずにもちょうどいいし

今日も人参を買ってきちゃいました。かなりはまってます。フリーペーパーさんありがとう


　  

先日ランチに行ってきました。
ヤフーのグルメ情報で人気が高い京会席の「菜花むら」さん(豊田市広久手町）、初めて行ったのですがあっという間に満席になっていました。私たちは予約したから大丈夫でしたが、満席で帰った方もいました。

ランチには数種類のコースがあって、今回はちょと高めなのを選択しました。
まず、席に着くとお茶とお菓子？が出ました。




ん、？貝合わせ？
中身は



酢昆布（柔らかめ）と餡子を固めて砂糖でコーティングした1粒大の和菓子でした。

続いて前菜？



どれもシャキシャキした歯ごたえです。出し汁に漬けてあるのか、けっこうしっかりと味が染みています。
もうちょっと薄味でもいいかも。

さて、肝心のメインは・・・。
すいません、撮り忘れました
量は少ないですが、一口づついろんな種類の料理が出てきました。
京会席って思っていたよりも味がしっかりしているんですね
漠然としたコメントでごめんなさい・・・。

ご飯は柔らかめでした。

食後の甘味はこんなかんじでした。


何でしょう、市販のお取り寄せを一口づつ、ってかんじでしょうか？（手作りだったらごめんなさい）
飲み物はコーヒー、紅茶、ジュースの中から選択できました。

サービス的にはしっかりしていると思います。
素材の鮮度もいいと思いました。

でもちょっと男性には物足りないかもしれません。
手の込んだ和食をいろいろ食べたい奥様達にはちょうどいいお店だと思いました。
お店の雰囲気は良かったですよ。他のグループの方たちもクチコミで来たらしく楽しそうにしていました。


  

皆さん初めまして。
ライコと申します。

以前から気になっていたブーログを始めてみました。主婦の日記なのでたいした情報はありませんが、ぽつぽつと日記を載せていきたいと思っています。
よろしくお願いします。